タリアトーレ（Tagliatore）はピーノ・レラリオ氏が1998年に創業したブランドです。
オーナーであり、デザイナーでもあるピーノ氏は、デザインのみならずパターンから縫製まで直接指示を出します。
全ての工程は自社内の敷地内にあるファクトリーで行なっており、品質管理のみならず製品の隅々までピーノ氏の美意識が行き渡っています。

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ブランド名である「ペッレモルビダ」は、イタリア語で「柔らかな肌（革）」を意味します。
これは、バッグの骨子となるオリジナルレシピのレザーを開発する際、女優デボラ・カーの「柔らかで美しい肌」をイメージしたことから名付けました。

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